爱吃烫食、腌制食品？警惕食管癌！全球约一半患者在中国！如何预防？

本周（4月15日至21日）是第30个全国肿瘤防治宣传周，主题是“综合施策 科学防癌”。根据国家癌症中心发布的2022年中国恶性肿瘤疾病负担情况，消化道癌症占比突出，食管癌是我国高发的一种消化道恶性肿瘤，全球约一半的食管癌患者在中国。数据显示，2022年我国食管癌新发病例为22.40万例。

食管癌是发生在食管黏膜的一种恶性肿瘤，主要包括食管鳞癌和食管腺癌两个类型，在我国食管鳞癌大概占90%以上。

中国医学科学院肿瘤医院胸外科主任医师 毛友生：一般食管癌早期没什么明显的症状，可能只是偶尔吞咽疼痛，或是有异物感，症状反复出现。但中晚期食管癌的症状非常明显，可能有吞咽不顺、吞咽疼痛、吞咽梗阻等感觉，甚至会出现一些恶液质改变，根本就吃不进去东西，滴水不入，淋巴结肿大，其他地方转移疼痛等等。

今年64岁的刘先生，去年年底由于吃东西吞咽困难，前往医院就诊，经过胃肠镜等多项检查后，被确诊为食管癌。后续经过治疗，刘先生的病情得到有效控制。

刘先生告诉记者，自己平时在饮食习惯方面，爱吃烫食，喜欢喝热粥，还喜欢吃腌制食品。医生介绍，这些生活习惯，大大增加了他患上食管癌的风险。

中国医学科学院肿瘤医院胸外科主任医师 王镇：食管癌是一个遗传、环境、生活习惯相互作用的疾病，它的高发因素除了遗传因素以外，还有生活习惯。一些不良的生活习惯，比如抽烟、喝酒、吃烫食、吃东西比较快、喜欢吃腌制食品等等。

专家介绍，食管癌的发病在我国有着明显的地理聚集现象，高发区主要集中在河南、河北、山西等太行山脉地区，以及安徽、江苏苏北地区、广东汕头、福建闽南等地。

中国医学科学院肿瘤医院胸外科主任医师 毛友生：在高发区可以补充硒元素、锌元素，可以延缓或者降低食管癌的发病率。在高发区的研究显示，中国的食管癌发病率在逐年下降，这是一个非常好的趋势。

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编辑：安琪